Installé sur les terres de La Roquebrussanne (83), au cœur du parc naturel régional de la Sainte-Baume, au nord de Toulon, le domaine Les Terres Promises est géré depuis 2004 par Jean-Christophe Comor. Le vignoble de 15 ha, qui culmine entre 320 et 420 mètres d’altitude, est composé d’une multitude de cépages. Carignan, grenache, syrah, mourvèdre et cinsault, pour les rouges, clairette, ugni-blanc, vermentino et roussanne pour les blancs.

Labélisé en agriculture biologique depuis 2008, le domaine Les Terres Promises cultive une certaine idée de l’enracinement ou de l’aventure, un goût pour le recommencement, une passion pour le vin et les voyages auxquels ils invitent… Jean-Christophe accompagne la vigne, pour que le vin exprime, de la plus belle des façons qui soit, tout le caractère de sa terre. Chaque parcelle a ainsi une personnalité propre que l’on retrouve dans chacune de ces cuvées.

Aucun intrant chimique n’est ajouté à la vigne comme à la cave pour : “Garder le goût du caillou et celui du fruit dans son intégrité.”

L’ensemble de ses cuvées est une formidable collection de goûts et saveurs qui sortent du lot !